BLACK PANL’histoire du fondateur Francesco Montano
Francesco Montano, chef italien passionné de cuisine italienne, a su transformer sa passion en une marque emblématique : BLACK PAN. Dès l’âge de 14 ans, il a développé son talent culinaire à Naples, en Italie. Il a acquis une expérience culinaire unique après avoir travaillé aux côtés du célèbre chef Alfonso Iaccarino et découvert de nouvelles cultures culinaires en voyageant à travers le monde.
Des débuts prometteurs en cuisine
Francesco Montano est un prodige de la cuisine, façonné par l’amour de l’Italie et l’excellence de ses mentors.
Il a commencé son parcours culinaire à l’âge de 14 ans à Naples, où il a développé un talent exceptionnel pour la restauration italienne.
Son talent pour la restauration italienne s’est rapidement révélé exceptionnel, lui permettant d’acquérir une solide expérience en cuisine italienne et de se faire un nom dans l’industrie culinaire.
Un chef cosmopolite, inspiré par les saveurs du monde et déterminé à les fusionner avec la cuisine italienne.
Un parcours international riche
Francesco a parcouru le monde aux côtés du chef Alfonso Iaccarino, s’imprégnant des différentes cultures culinaires pour enrichir et peaufiner son savoir-faire.
Riche d’un long parcours en tant que sous-chef au Grand Lisboa de Macao en Chine, à l’Aldrovandi Palace à Rome (1 étoile Michelin) et au restaurant italien de la Mamounia à Marrakech, chef du restaurant italien au Four Seasons Resort Marrakech, sous-chef exécutif du Four Seasons Hotel à Casablanca et gérant du MOD Milano 1933 au quartier Hivernage de Marrakech, ces expériences lui ont permis d’enrichir et de perfectionner ses compétences, lui permettant de devenir un chef talentueux et expérimenté.
La naissance de BLACK PAN
En 2020, Francesco Montano fonde BLACK PAN, concrétisant sa vision et partageant sa passion pour la cuisine italienne avec le monde.
Aujourd’hui, BLACK PAN est l’endroit rêvé pour savourer une délicieuse pizza dans une ambiance cosy et conviviale ! La marque est devenue un symbole de qualité et de créativité culinaire, appréciée par les gourmets de Marrakech, du Maroc et du monde entier.
BLACK PAN propose une cuisine italienne authentique et moderne, élaborée à partir d’ingrédients locaux et de saison.
BLACK PAN : le rêve de Francesco Montano devenu réalité, où l’amour de la cuisine italienne s’épanouit et se propage.
BLACK PANThe story of founder Francesco Montano
Francesco Montano, an Italian chef with a passion for Italian cuisine, has turned his passion into an iconic brand: BLACK PAN. From the age of 14, he developed his culinary talent in Naples, Italy. He acquired a unique culinary experience after working alongside renowned chef Alfonso Iaccarino and discovering new culinary cultures while traveling the world. Discover the story of Francesco Montano, a chef with a passion for Italian cuisine, who has transformed his passion into an iconic brand: BLACK PAN.
Promising start to a cooking career
Francesco Montano is a culinary prodigy, shaped by a love of Italy and the excellence of his mentors.
He began his culinary journey at the age of 14 in Naples, where he developed an exceptional talent for Italian catering.
His talent for Italian dining soon proved exceptional, enabling him to gain solid experience in Italian cuisine and make a name for himself in the culinary industry.
A cosmopolitan chef, inspired by the flavors of the world and determined to fuse them with Italian cuisine.
A rich international career
Francesco traveled the world alongside chef Alfonso Iaccarino, immersing himself in different culinary cultures to enrich and refine his know-how.
With a long career as sub-chef at the Grand Lisboa in Macao, China, the Aldrovandi Palace in Rome (1 Michelin star) and the Italian restaurant at La Mamounia in Marrakech, head chef of the Italian restaurant at the Four Seasons Resort Marrakech, executive sub-chef at the Four Seasons Hotel in Casablanca and manager of MOD Milano 1933 in Marrakech’s Hivernage district, these experiences have enriched and perfected his skills, enabling him to become a talented and experienced chef.
The birth of BLACK PAN
In 2020, Francesco Montano founded BLACK PAN, bringing his vision to life and sharing his passion for Italian cuisine with the world.
Today, BLACK PAN is the perfect place to enjoy a delicious pizza in a cosy, friendly atmosphere! The brand has become a symbol of quality and culinary creativity, appreciated by gourmets in Marrakech, Morocco and around the world.
BLACK PAN offers authentic, modern Italian cuisine made with local, seasonal ingredients.
BLACK PAN: Francesco Montano’s dream come true, where the love of Italian cuisine flourishes and spreads.
BLACK PANقصة المؤسس فرانشيسكو مونتانو فرانشيسكو مونتانو، طاهٍ إيطالي شغوف بالمطبخ الإيطالي، حول شغفه إلى علامة تجارية مميزة: BLACK PAN. منذ سن الرابعة عشرة، طور موهبته في الطهي في نابولي بإيطاليا. اكتسب تجربة طهي فريدة من نوعها بعد العمل جنبًا إلى جنب مع الشيف الشهير ألفونسو إياكارينو واكتشاف ثقافات طهي جديدة أثناء سفره حول العالم. اكتشف قصة فرانشيسكو مونتانو، الشيف الشغوف بالمطبخ الإيطالي، والذي حول شغفه إلى علامة تجارية مميزة: BLACK PAN. بداية واعدة لمهنة الطبخ يعتبر فرانشيسكو مونتانو معجزة في الطهي، شكّلها حبه لإيطاليا وتميز معلميه. بدأ رحلته في الطهي عندما كان عمره 14 عامًا في نابولي، حيث طور موهبة استثنائية في تقديم الطعام الإيطالي. وسرعان ما أثبتت موهبته في تناول الطعام الإيطالي أنها استثنائية، مما مكنه من اكتساب خبرة قوية في المطبخ الإيطالي وصنع اسمًا لنفسه في صناعة الطهي. طاهٍ عالمي، مستوحى من نكهات العالم ومصمم على دمجها مع المطبخ الإيطالي. مسيرة دولية غنية سافر فرانشيسكو حول العالم برفقة الشيف ألفونسو إياكارينو، وانغمس في ثقافات الطهي المختلفة لإثراء معرفته وصقلها. يتمتع بمسيرة مهنية طويلة كرئيس الطهاة في فندق جراند لشبونة في ماكاو، الصين، وقصر ألدروفاندي في روما (نجمة ميشلان) والمطعم الإيطالي في لا مامونيا في مراكش، ورئيس الطهاة في المطعم الإيطالي في منتجع فور سيزونز مراكش، رئيس الطهاة التنفيذي في فندق فور سيزونز في الدار البيضاء ومدير MOD Milano 1933 في حي هيفيرناج بمراكش، وقد أثرت هذه التجارب مهاراته وأتقنتها، مما مكنه من أن يصبح طاهياً موهوبًا وذو خبرة. ولادة بلاك بان في عام 2020، أسس فرانشيسكو مونتانو BLACK PAN، ليحقق رؤيته ويشارك شغفه بالمطبخ الإيطالي مع العالم. اليوم، يعد BLACK PAN المكان المثالي للاستمتاع بالبيتزا اللذيذة في أجواء مريحة وودية! أصبحت العلامة التجارية رمزًا للجودة والإبداع في الطهي، ويحظى بتقدير الذواقة في مراكش والمغرب وفي جميع أنحاء العالم. يقدم BLACK PAN المأكولات الإيطالية الأصيلة والحديثة المصنوعة من المكونات الموسمية المحلية. بلاك بان: أصبح حلم فرانشيسكو مونتانو حقيقة، حيث يزدهر وينتشر حب المطبخ الإيطالي.
Nom d’utilisateur
Lieu
Donnez une note et votre avis sur
Black Pan Pizzas
اعط تقييمك و اكتب رأيك